Estas tienen un sabor mas neutral y son muy buena alternativa para contrastar colores en los alimentos oscuros, dado que no tienen cutícula, es totalmente blanca. Estas almendras se pueden procesar en las distintas formas que encontrara mas adelante.
(Se empacan en cajas de 11.36kgs)

Pueden ser sustituidas por las fileteadas ya que es el mismo producto, solo con la variación de que son pedazos incompletos y quebrados

(Este producto se empaca en cajas 11.34kgs)

Este tipo de almendra dado que son totalmente blancas son una excelente opcion para la decoración de distintos productos alimenticios (pasteles, ensaladas, panes, etc) GIE ofrece estas almendras disponibles en sus distintos grosores .
(Son empacadas en cajas de 11.34 kgs.)

También conocida como harina de almendra, es generalmente utilizada para agregar color y textura, además de saborizar y enriquecer las diferentes formulaciones en los alimentos. La harina de almendra puede ser utilizada como sustituto de otras harinas. Se usa tambien para la elaboración de mazapanes. (Se empacan en cajas de 11.34kgs).

Estas pueden ser utilizadas en una infinidad de alimentos, (Galletas, barras energeticas, mixtos de snacks, helados en platillos con pescados, pollos, sopas, postres, etc). GIE tiene este producto disponible en diferentes tamaños.
(Son empacadas en cajas de 11.34 kgs.)

Otra buena alternativa de la almendra en cubo cuando se requiere que el tamaño sea mas grande y vistoso, ya que estas son piezas alargadas y muchas veces ofrece mejor apariencia a determinados productos.
(Son empacadas en cajas de 11.34 kgs.)

Las almendras fileteadas tienen como aspecto importante a considerar su grosor.
GIE ofrece cuatro diferentes grosores:
Grueso ► .065
Regular ► .050
Delgado ► .040
Extra delgado ► .030